易拉罐啤酒的发展

　　易拉罐啤酒有着辉煌而伟大的历史。1909年，居住在华盛顿的德国移民利奥波德施密特（Leopold Schmidt）精心照料了新开的奥林匹亚啤酒厂。据这位企业家说，罐装啤酒很酷。为此，利奥波德毅然联系了美国的罐头厂，并询问是否可行。这个故事需要在这里发展比较曲折。当时由美国罐头公司负责人，面对利奥波德的问题，他们给出了“不”的答案。

　　据了解，在当时的技术条件下，能承受的压力只有24-35磅，啤酒在巴氏杀菌过程中产生的压力将达到80磅。如何让易拉罐啤酒的口感不受损害是一个让人头大的问题。

　　在接下来的十年里，没有取得任何进展，1919年全国禁酒令的实施使解决这一问题的前景黯淡。然而，美国罐头厂并没有被酗酒者和安德鲁·沃尔斯特德（他在促进美国禁酒令颁布方面发挥了重要作用）吓倒，并继续进行研发。1925年，美国罐头公司的发明者查尔斯斯托尔伯格（Charles stollberg）发明的是一种足以承受啤酒压力的罐头。百威英博和蓝带对此非常感兴趣，并说服美国罐头公司校对。最后，美国罐头公司设计了一罐合成树脂和搪瓷来储存啤酒。为了便于记忆，他们把这个罐子叫做“keglined”。1935年1月24日，世界上易拉罐啤酒正式诞生。在接下来的80年里，这种产品逐渐发展成为美国的一个品牌。

　　现在最新的发展就是美国宾夕法尼亚州福克斯啤酒厂与金属包装产品供应商皇冠控股（Crown Holdings）共同打造了一个封闭的啤酒罐。这种技术的优点是啤酒能保持啤酒的香味，直到你打开易拉罐，把它倒进杯子里。