桶装啤酒一般的售卖方式介绍

　　而在我们中国，爱喝啤酒的地方当属青岛和东北。不过，由于青岛地区的啤酒产业相比较发达，且有着自己的啤酒文化，因此我们总是默认青岛人是喝啤酒的个中好手。如果你有幸到青岛旅游，或是你就是一个青岛人，那么你看到的啤酒文化会和其他城市的不一样。

　　青岛人的啤酒是装在桶里售卖的，青岛人把这种啤酒称呼为“鲜啤”。这就涉及到一个问题，为什么青岛人认为桶装啤酒的味道好，罐装啤酒的味道次之，后才是玻璃瓶啤酒？难道不同的容器会对啤酒的味道产生影响？

　　不同的容器装啤酒的确会对啤酒的味道产生影响，但这种影响来自于多方面，比如说运输过程中的阳光照射，啤酒是否会变质等等。其中不可用的就是用塑料袋装啤酒，避光性不强，塑料袋本身的清洁也不干净，因此青岛啤酒有一个用来装啤酒的塑料袋，并不是随随便便的袋子就可以拿来装啤酒。

　　而装入塑料袋的桶装啤酒，也是生啤。生啤是从生啤系统打出来的啤酒，在桶中保存。生啤的味道和口感和我们常见的啤酒全不一样，须在大桶里保存，密封性较强，不接受光照。由于没有经过巴氏消毒，所以生啤的保质期一般为30天左右。直接用塑料袋装了带回家，到了睡觉前喝完，在青岛人的生活中，没有啤酒过夜喝的说法。

　　因为生啤比较容易出问题，所以用塑料袋装生啤还有一个益处，那就是卫生清洁和气泡感两个方面，可以通过塑料袋的开口直观看到。出了问题的啤酒不能让客人买回家，这会坏了喝啤酒的兴致，因此在青岛，用塑料袋打生啤已然是一种文化，而桶装啤酒里流出来的啤酒，味道好。