啤酒在什么温度喝口感好
不管在什么季节,饭桌上都离不开酒水的出现,尤其是啤酒,那么什么温度喝口感好呢?某些人不太清楚,接下来就带大家一起来了解一下:
饮用温度较佳为8-15度。温度在10度时泡沫比较丰富、既细腻又持久,香气浓郁,口感比较好。要保持这个酒温,需要根据环境温度适当调节温度,如环境温度在25度时,应冷冻到8度左右,环境温度在35度时,应冷冻到5度比较好。
玻璃杯要干净,先冷却一下杯子,能够减少二氧化碳的释放更好饱和杀口感,切忌有油油腻,喝的要快,不要浅斟慢酌。实际上,所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使里面的各种成分协调平衡,在10度左右,会给人一种较好的口感。
根据不同种类的酒来放置时间也是有讲究的,例如:如果是在5度低温储存的条件下的白啤,环境在25度左右杯子没有冰的情况倒在杯子里,静止1分钟就可以畅饮,如果同条件下是一杯IPA则需要静止放置4分钟左右,这样让酒充分的挥发释放一会能够得到更好的酒花带来的层次感,充分的品尝到IPA(印度淡色艾尔)的特点。
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