瓶装啤酒、罐装啤酒和桶装啤酒有什么区别？

　　有时候去逛超市，走到啤酒那边的时候，我们可以发现啤酒有不同的包装方式，比如瓶装啤酒，罐装啤酒，桶装啤酒等，不同的包装方式对啤酒会产生不同的影响。

　　1.瓶装啤酒

　　许多啤酒都装在玻璃瓶里，瓶子大多是绿色或棕色的。使用棕色啤酒瓶是因为它们能地挡住光线。光照会促进啤酒中α-酸和硫化物的反应，使啤酒的口感变差。使用棕色啤酒瓶可以防止这种反应，而且啤酒的口感会更好，啤酒的耐贮性也会更强。而且，玻璃瓶不像塑料一样有味道，而且能承受较大的压力，所以是比较受欢迎的一种包装方式。

　　2.罐装啤酒

　　罐装啤酒主要是便携式的，适合年轻人饮用。历史上很多批量生产、价格低廉的啤酒都是罐装的，所以很多人会认为罐装啤酒是低端啤酒。实际上，易拉罐具有良好的阻隔性能，它既不透明也不透氧，还能阻挡紫外线，有利于保持啤酒的新鲜口感。另外，易拉罐的导热性能比玻璃瓶好，冷冻啤酒的导热速度快得多。如今，越来越多的精酿啤酒（Craft Beer）也在使用罐装了，因此罐装啤酒并不等同于低端啤酒。

　　3.桶装啤酒

　　该啤酒的特点是容量大，消费者可以购买5L装的啤酒，适合大型聚会。外国酒吧通常都是桶装出售，叫“Draft Beer”、“Drought Beer”或者是“Tap Beer”。客人可以自行装酒，用信用卡付款。不过，桶装啤酒的一个缺点是，如果不能及时饮用完，很容易坏掉变味；同时，维护酒吧内的酒水流动设备也很麻烦，如果卫生工作做得不好，流出的酒水会有异味。