夜场啤酒为什么这么受欢迎

　　近年来，我国啤酒酿造的热度越来越高。在国外，酿造啤酒的存在已经打败了一般工业啤酒。许多外国人只喝酿造的啤酒，但对工业啤酒的需求很小。

　　1.好品味

　　酿制啤酒的风味往往更为丰富和独特。与轻工业啤酒相比，酿造啤酒较大限度地保持了酿造过程中原料的风味。但酒厂往往投入大量的时间和精力来改善啤酒的风味，而工业酒厂则投入大量的时间和精力在营销上。

　　2.多项选择

　　正如我之前所说，味道较好，但有时一次品尝精制啤酒的人不会有这种感觉，甚至认为精制啤酒比工业啤酒比较难喝。造成这一结果的主要原因是精制啤酒种类繁多，口味各异。喝你不喜欢的酒是不能避开的。不过，只要你愿意尝试更多的风格，你会发现葡萄酒风格。

　　3.真实材料

　　酿造啤酒的主要原料通常是简单的麦芽、啤酒花、酵母和水。在原料产地的选择上，酿造啤酒总是愿意使用当地种植和生产的较好、较新鲜的原料。当你去酒厂参观时，你可以观察、闻到甚至品尝这些原料，因为酒厂的酒师对自己的原料总是有信心；对于工业酒厂，他们往往会选择一些便宜的原料来节省成本，比如玉米和大米来代替麦芽，而这些原材料往往被视为商业秘密，外人不易获得。

　　4.营养价值丰富

　　与普通的工业啤酒不同，精制啤酒的原料往往更加新鲜和丰富。鲜麦芽氧化率低，营养成分多；丰富的原料体现在两个方面：一是原料比例高，这就是为什么精制啤酒的原麦汁浓度高于工业啤酒；二是原料种类丰富。一瓶精制啤酒过去会使用许多的麦芽和啤酒花，因此营养成分往往比较丰富。

　　精制的啤酒有更纯的生小麦的味道。带着小麦的醇香，喝啤酒成了一种生活态度。对于现在的年轻人来说，啤酒和其他酒有着不同的感觉，他们喜欢啤酒的强度。

　　品尝精制啤酒时，要注意喝酒的过程，尽量不要直接吹瓶。找一个大杯子，倒进冰过的啤酒。在这个过程中，我们可以看到透明的葡萄酒上有很多酒花，然后会有生小麦的香味溢出，有的还会夹杂着巧克力、咖啡等的味道。